Пожалуй, ни один детский праздник не обходиться без сладостей, шоколада и красивого торта. Сейчас стало популярно украшать торты шоколадными буквами. Такое украшение довольно необычно и в тоже время оригинально выглядит. Заказывая готовый торт, вы безусловно получаете отличный результат, но создать подобный шедевр можно и своими руками. А для украшения торта можно заказать уже готовые буквы, что бы купить шоколад в Самаре вам достаточно посетить сайт, выбрать нужные сладости и оформить заявку. Чтобы правильно выбрать буквы для торта, вы должны знать о способах создания букв и какие их виды бывают.
Как создаются шоколадные буквы
Все задумываются как создаются надписи и как ими можно украсить торт, но к сожалению ни все кондитеры-любители это знают. Если вам больше подходит способ «выписывание букв» на поверхности, то поверхность обязательно должна быть без крошек и бугорков.
Воспользовавшись таким способом, соблюдайте данные правила:
☺ Наносить надпись нужно только на поверхность заранее подготовленную, застывшую и ровную, при этом глазурь должна иметь довольно хорошую плотность, чтобы не растекаться.
☺ Нанося глазурную надпись поверх мастики, позаботьтесь, чтобы потом торт находился в холоде, для быстрого застывания. Таким образом надпись не потеряет форму и не размажется.
☺ Чтобы линия надписи была тонкой, используйте кондитерский шприц. В шприце имеются насадки разных размеров, используйте ту, которая средней узости.
☺ Из-за того, что торт небольшой, не растягивайте поздравление, будьте максимально лаконичны. Подписывая торт маленькими буквами и вписывая много пожеланий, вы рискуете не донести свою мысль. Поскольку адресант может просто не понять смысла и слов, ведь глазурь имеет свойство растекаться.
Приготовление отдельных букв из разноцветного шоколада собственными руками
Данный способ совсем не простой, однако украшать торты такими буквами одно удовольствие. Буквы придают торту красоты и праздничности.
Приготовить буквы можно так:
☃ Приготовьте заранее плитку с белым, молочным или черным шоколадом, относительно того, какого цветы буквы вам понадобиться. Воспользуйтесь водной баней и растопите шоколад, а затем очень быстро перелейте его в форму, которую тоже заранее нужно застелить пергаментом. Вылитый шоколад разровняйте лопаткой.
☃ Если шоколад не до конца лег в уголки, задерните легонько уголок пергамента, чтобы шоколад разлился по всей форме.
☃ Затем стоит подождать, пока шоколад окончательно застынет и не будет липнуть к пальцам.
☃ Возьмите нужные формы для выпечки в виде букв. Прижимайте шоколад к формочкам нужных букв.
☃ Сделанные вами фигурки обязательно должны застыть, оставьте их на 4-6 часов в холодильник.
Как бы вы не сделали надпись, у вас все получиться великолепно, ведь подарок сделанный своими руками оценивается превыше всего.