Можно ли давать детям помидоры?

Как правило, детям, которым уже исполнился годик, можно давать разные овощи, и помидоры – не исключение. Единственное условие – детский организм должен хорошо переносить этот продукт. Любые овощи, имеющие красную или оранжевую окраску, могут вызвать у малыша аллергию.

 

Кроме того, помидоры не стоит давать детям, если есть склонность к мочекаменной болезни (это можно узнать по анализу мочи). Не рекомендуется давать детям от года до трёх более чем 200 граммов овощей в день. Норма для малышей от трёх до шести лет – 500 граммов.

К сказанному выше стоит добавить, что помидоры для детского стола стоит выбирать особенно тщательно. Если овощ сорван на огороде у бабушки – это одно дело (хотя дачники тоже нередко используют токсичные средства борьбы с вредителями!), а вот купленный в магазине томат, привезённый издалека, давать ребёнку не стоит.

Если происхождение помидора не вызывает сомнения, а аллергии на него у ребёнка не обнаружилось, этот овощ будет ребёнку полезен: он содержит магний, калий, кальций, йод, медь, фосфор, цинк и железо, а также массу витаминов, необходимых малышу.

Кроме того, томаты содержат особое вещество – ликопен. Кроме как в помидорах, данного антиоксиданта нет больше ни в каких продуктах. Ликопен уменьшает вероятность онкологических заболеваний на 30%, укрепляет детскую сердечнососудистую систему. Ликопен усваивается только в сочетании с растительным жиром, а также, если томаты подверглись термической обработке. Учитывайте это при приготовлении детских блюд.

Так что, если вы решили давать вашему малышу помидоры, учтите несколько правил:

1. Ребёнку до одного года можно дать только томатный сок. Начать можно с одной чайной ложки и внимательно следить за состоянием кожи – не появятся ли покраснения. Детям, склонным к кожным дерматитам, лучше помидоры не давать. Сок покупайте в детских отделах – он не должен содержать соль и специи.

2. После года можно дать попробовать помидор, очищенный от шкурки. Чтобы легко его очистить, ошпарьте томат кипятком: кожица снимется без особого труда. Кстати, большая часть химикатов и вредных веществ находятся именно в кожице.

3. После трёх лет ребёнку уже можно давать помидоры целиком. Но только в том случае, если это не вызывает никаких аллергических реакций. В противном случае исключите томат из рациона малыша и проконсультируйтесь у аллерголога или педиатра.

Рецепт полезного томатного супа для деток от трёх лет:

• 5 томатов;

• 2 картошки;

• 1 морковка;

• 1 луковица;

• 50 граммов макарон для супа;

• 100 миллилитров молока;

• 100 миллилитров нежирной сметаны;

• 1 желток;

• по одной чайной ложке муки и оливкового масла.

Сварите овощи в двух литрах воды, достаньте, в овощном бульоне поставьте вариться макароны. Очищенные от кожицы томаты пассируйте в масле и перетрите.

Когда макароны будут почти готовы, в суп кладутся овощи и томатное пюре. Из молока, сметаны, муки и сваренного вкрутую желтка делается заправка, которая добавляется в суп за 3 минуты до готовности.